Las tierras y climas de esta regioacute;n Son correcta Con El Fin De la produccioacute;n agriacute;cola y no ha transpirado agroindustrial. Situada an una altitud de 300 metros snm y con un reacute;gimen sobre precipitaciones sobre 600 miliacute;metros anuales, el seccion de Lot se ha distinguido tradicionalmente por el cultivo sobre vintilde;as, frutales (manzanas, nogales, ciruelas, castantilde;as), trufas, tabaco, fresas y no ha transpirado ganaderiacute;a inferior (ovejas y no ha transpirado cabras) desplazandolo hacia el pelo articulos agroindustriales (vinos, quesos, conservas). La leyenda sobre dichos pueblos estuvo marcadamente signada por estos arti­culos Con El Fin De los que habiacute;an evidentes ventajas comparativas; gracias al riacute;o Lot se podiacute;an producir cantidades considerables porque las excedentes se comercializaban en mercados externos.

Las condiciones naturales sobre esta regioacute;n sedujeron a las romanos que la incorporaron al Imperio en un lugar preferente.

La urbe sobre Cahors, llamada Divona, fue un dinaacute;mico circulo sobre tareas econoacute;micas, sociales, poliacute;ticas asi­ como culturales a lo largo de la eacute;poca romana. Alliacute; se levantaron notables obras puacute;blicas, incluyendo un canal sobre 30 km sobre largura, teatro con aptitud para de 5.000 plazas, un puente en el riacute;o Lot desplazandolo hacia el pelo un circulo termal. Pieza de estas colosales construcciones todaviacute;a son visibles en la urbe (Gascoacute;, 2011; Daymard, 2013). Se dieron entonces las condiciones para la expansioacute;n agriacute;cola. “La tranquilidad romana permitioacute; a las cadurques crecer la extensioacute;n sobre los cultivos; plantas extranjeras importadas por los romanos fueron aclimatadas, tales igual que #45;se dice#45; el nogal, el castantilde;o, el cerezo, el parel. Hacia esta eacute;poca, la vintilde;a se extendioacute; en modelos colinas, produciendo un caldo comparado desde el siglo VII con las superiores crus sobre Italia” (Saint#45;Marty, 2011). En efecto, en el periacute;odo romano se produjo el nacimiento sobre la tradicioacute;n vitiviniacute;cola de Cahors. Algunos autores sostienen que alrededores del antilde;o 20 despueacute;s de Cristo se introdujo alliacute; la cepa emplazamiento basilica o biturica, lo que contribuyoacute; al progreso de la viticultura en la regioacute;n (Soyez, 1978). Otros acadeacute;micos se inclinan a pensar que la venida sobre la parra se demoroacute; un siglo maacute;s (alrededores del antilde;o 150 despueacute;s sobre Cristo), procedente de Italia, trasladada por las romanos. Tambieacute;n se considera viable que esta cepa haya llegado sobre diferentes zonas de Europa. Lo que estaacute; Naturalmente es que alliacute; se cultivoacute; tempranamente esta diversidad (Beezley, 2005). La tradicioacute;n vitiviniacute;cola del sudoeste franceacute;s se remonta a los primeros antilde;os de la era cristiana. Los habitantes de esta regioacute;n desarrollaron muy ri?pido el haacute;bito sobre cultivar las vintilde;as, confeccionar las vinos; parte de la produccioacute;n se consumiacute;a en la pueblo, asi­ como parte se comercializaba, aprovechando las facilidades de el reparto fluvial. En este contexto surgioacute; el Malbec, en un momento todaviacute;a nunca establecido con precisioacute;n.

La ubicacioacute;n geograacute;fica sobre Cahors facilitoacute; las exportaciones sobre vinos. Las barriles de caldo se trasladaban en pequentilde;as balsas por los riacute;os Lot y Garona, y llegaban raacute;pidamente a las circuitos comerciales. Durante el Imperio Romano el caldo de Cahors fue apreciado por las eacute;lites. Asiacute; se refleja en obras sobre los autores claacute;sicos, especialmente Horacio desplazandolo hacia el pelo Virgilio (Beezley, 2005). Desde el momento sobre mirada comercial, la localizacioacute;n sobre Cahors significaba una desventaja respecto sobre las vinos de la cuenca del Mediterraacute;neo, que llegaban en buena condicion fisica maacute;s expedita a las mercados de las principales metroacute;polis imperiales. Sin embargo la situacioacute;n se invertiacute;a en relacioacute;n con los mercados del ideal, particularmente las de gigantesco Bretantilde;a. La conquista sobre esa regioacute;n por parte de las legiones romanas generoacute; un nuevo comercio para las vinos; los caldos del sudoeste franceacute;s pasaron a tener ventajas ferzu comparativas en proporcioacute;n a las mediterraacute;neos. Por tanto, debido a en la Antiguuml;edad se produjo el enlace entre los vinos del sudoeste franceacute;s asi­ como las consumidores del lugar britaacute;nico, esto contribuyoacute; a estimular la economiacute;a sobre esta regioacute;n y explicar su vocacioacute;n vitiviniacute;cola (Soyez, 1978).

Crisis asi­ como apogeo del vino de Cahors en la perduracion Media

En la antiguedad Media la situacioacute;n cambioacute; completamente Con El Fin De Cahors. Sin la proteccioacute;n del Estado, las feacute;rtiles tierras y sus riquezas se convirtieron en codiciado botiacute;n Con El Fin De los baacute;rbaros; asi­ como el riacute;o Lot, sobre sencillez para el transporte se transformoacute; en amenazante viacute;a de acceso Con El Fin De las invasores. La colectividad sobre Cahors se aprestoacute; a contraponer los siglos maacute;s complicados de su biografia. En el antilde;o 574 Cahors fue saqueada e incendiada (Vireacute;, 2000; Saint#45;Marty, 2011). Las invasiones sobre las musulmanes tambieacute;n dejaron huella en la regioacute;n. En 731 un ejeacute;rcito conducido por el haacute;bil taacute;ctico Abd el Rahman, invadioacute; la Gasconia, asoloacute; e incendioacute; diversos pueblos, dentro de ellos Cahors, “matando carente piedad a todo el mundo las infieles que se rehusaban a adorar a Mahoma; bastantes aquitanos salvaron su vida mediante una conversioacute;n raacute;pida, ello ocasionoacute; la recristianizacioacute;n vigorosa tras la partida de los sarracenos” (Soyez, 1978; Saint#45;Marty, 2011). A las invasiones musulmanas siguieron las penetraciones sobre las normandos en el siglo IX. Las fabricados sobre furor se multiplicaron despueacute;s, durante la enfrentamiento de las Cien Antilde;os, signada por las constantes invasiones inglesas a la provincia del Quercy.

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